定番のポピュラーな野菜も良いですが、
今回は珍しい野菜を育ててみることにしました

「コールラビ」ってどんな野菜？
（グランドデュークという種類を選びました）

分類：アブラナ科アブラナ属
原産地：地中海沿岸

肥大した茎の部分を食べる野菜で、
和名は『蕪甘藍（カブカンラン）』。
コールラビの「コール」はドイツ語で「キャベツ」、
「ラビ」は「カブ」という意味です。

名前の通り、カブやキャベツのような味で、
ブロッコリーの味にも似ているそうです。

9月頃に種まきをしてから5日前後で発芽し、
収穫は12月頃。今から楽しみです

茎が肥大させたいので、
根がはりやすい『水でふくらむ野菜の土』に、
窒素、リン酸、カリウムがバランスよく配合されている
『野菜の肥料 粒剤』を元肥として混ぜ込みました！

今回もポットを使用せず、直接プランターに播種。
株間を20㎝ほどとり、1つの穴に4粒程度まきました。
（ポットを使用する場合も、1ポットあたり種4粒程度）

乾燥しないように薄く土をかぶせ、
発芽まで適度な湿度を保ちましょう。

続いて・・・

「黒長大根」ってどんな野菜？

ヨーロッパでは比較的ポピュラーで、
16世紀頃から栽培されていた野菜です。
ビタミンCや鉄分が豊富。

種まきの適期は8～10月で、収穫は11～12月頃。
大根の種は嫌光性なので、
少し厚めに2㎝ほど覆土しましょう。

後から間引きがしやすいように、
間隔を空けて点播していきます。

種まきが終わったら・・・

次に育てる野菜のために、土づくり。
いつものように『水でふくらむ野菜の土』を準備し、
水をかけてふくらませておきます。

根がしっかり育つので、おすすめの土。

本日収穫した水菜（ミズナ）もご覧の通り！
空気をたっぷり含んだふかふかの土なので、
根の発育がよく、丈夫に育ちますよ。

間引きしたにんじんも・・・

ふくらんできました！
試食してみると、ほんのり甘いです。

次回は「ビーツ」に挑戦！
お店でなかなか購入できない珍しい野菜を
今後も育ててみたいと思います