採っても採っても、なくならないミニトマト
ミニトマト収穫
元肥と追肥に『リッチトマト トマトの肥料 粒剤』を使ったので、
高糖度のトマトが育ちました(とても甘かったです)。
色も濃いのでリコピンもたっぷり含まれていそうです。
この肥料を使うと美味しいだけでなく、収穫量もUP
コスパが良いと、育てていて楽しくなりますね
イタリアンに相性抜群の野菜です。

間引きというより、もはや収穫?
水菜と新小松菜の収穫
水菜と新小松菜は先日間引いたばかりですが、
もう間引き!どんどん生えてきます。
こちらはサラダやトッピングに活用します。

リッチベジタブル 水でふくらむ野菜の土』は、
ココヤシ原料のふかふかの土なので、
根の生育にも良く、特に水菜は引っこ抜くのが大変なくらい、
きちんと根がはっています!
水で洗うとすぐ土がとれるので、お料理もらくちん♪

トッピングに便利なバジル。
バジル収穫
採れたてはとっても新鮮!
バジルは土の排水性が良いと上手に育ちます。
なので、ここでも、
保水性と通気性に優れたこの土が大活躍

採れたてはキレイな緑色ですが、
変色しやすいので、食べる直前に収穫しましょう!

デザートには・・・
ブラックベリー
ブラックベリーを活用します。
前日に収穫して、冷凍しておきました。
そのまま食べたときに種が気になる場合は、
ジュースやジャム、ソルベにするのがおすすめ。

これらの野菜・ハーブ・果実を使って、
完成したコースがこちら!!!
夏の収穫祭屋上野菜のフルコース
●フレッシュトマトと水菜のグリーンサラダ
●トマトの冷製スープ
(先日の手作りトマトピューレを活用)
●トマトとバジルたっぷり!マルゲリータ
●サバのフリッター ~トマトソースで~
●ブラックベリーとバナナとヨーグルトのソルベ
(トッピングのミントも屋上菜園で育てました)
●紅茶

アースガーデン夏の収穫祭
~屋上野菜のフルコース~

の、完成です!!!

メラニン色素の発生を軽減する働きのあるリコピン。
そのリコピン量がUPする肥料を使って、
皆さまもぜひミニトマトを育ててみてください