年末にやり残したこと。
それは・・・野菜の収穫！

本日は様々な種類の野菜を収穫して・・・
収穫野菜パーティ
●野菜たっぷりシチュー
●5種類のサラダ
を作って、収穫祭（収穫菜？）を実施しました！

まず、収穫からスタート！
にんじんコカブチンゲン菜ブロッコリー
●β-カロチンを豊富に含むにんじん
●大きく成長した小カブ
●今年大量に収穫できたブロッコリーの側花蕾
●シャキシャキ食感のチンゲン菜
を収穫しました！

【シチューの作り方】
シチュー4コマ
▼にんじん、小カブ、ブロッコリーを切ってスチーム
（鍋に入れる前にスチームすることで時短）
▼沸騰したお湯に根菜類とシチューのルーをいれます。
▼その後チンゲン菜を入れて牛乳をいれます。
▼カットしたベーコンをいれます。

5分ほど煮込んだら・・・
シチュー完成
最後に予めスチームしたブロッコリーをいれて、
シチューが完成♪

ん～甘くて美味しい！！！
緑黄色野菜がたっぷりで健康的！
朝の菜園作業中は寒かったのですが、
身体がぽかぽか温まりました

シチューを煮込んでいる間に、サラダづくり！
収穫したのは・・・
ミズナレタスルッコラホウレンソウ
●アブラムシ駆除と格闘して育てたミズナ
●いただきものの葉物野菜（ロメインレタス？）
●ピリッと辛いルッコラ
●鉄分たっぷりほうれん草

サラダ完成
●ツナとレタスとトマトのサラダ
●マリネサラダ
●温野菜の柚子コショウマヨディップ添え
●ミズナとルッコラの生ハム巻き
●トマトのツナマヨ詰めとグリーンサラダ
が完成しました！

社員たちと囲む食卓は、
とても賑やかで楽しかったです♪
ごちそうさまでした

次は何を育てようかなぁ