ノウゼンハレン科・ノウゼンハレン属のナスタチューム。
ナスタチウム
インディアンクレス
金蓮花（キンレンカ）
凌霄葉蓮（ノウゼンハレン）
…など色々な名前で呼ばれます。

和名に“蓮”が入る通り、蓮のような丸い葉をつけ、
6～10月頃、黄・赤・オレンジ・白などの花を咲かせます。

葉や花は食用でき、
見て楽しめ、食べて美味しい、ナスタチューム。
レストランで食べたカルパッチョに使われていました。
実際に育ててみることに

葉はピリッとした辛みがほんのりあって、
カルパッチョやサラダのアクセントになります。
華やかな一品に役立ちそうなハーブです。

ステーキやチキンソテーの付け合せにも使え、
お蕎麦やうどんには薬味感覚でも使えます。
幅広く活躍してくれ、ベランダ菜園にもおすすめです

【種まきの適期は4～6月】

寒いエリアでは6月の播種がオススメですが、
私たちの屋上菜園がある東京はもう暖かく、
気温が20℃前後あるので、種まきすることにしました。

発芽率は60％以上と、少し低め。
育苗してからの定植が向いていそうですが、
直接まいてもよく育つと思います。
移植が苦手なので、育苗するときはポットがおすすめです

【ナスタチュームの種まき】

①まず日当たりのいい場所にプランターを置きます。

②清潔で水はけのいい培養土を入れます。
葉を茂らせたいときは野菜の肥料を混ぜ込みますが、
今回はお花も咲かせたいので混ぜ込みませんでした。

③発芽率が60％なので、1つの穴に2粒入れました。
穴は全部で7ヵ所、合計14粒すべてまきました。
穴同士は10㎝ほど離します。

④播種が完了したら、土をかぶせましょう。
嫌光性種子らしいので、1cmほど覆土します。

食べらえるお花、成長がたのしみです

最後に名札をつけることもお忘れなく
たくさん育てていると忘れてしまうので、
播種日や植え付け日を書いておくのもおすすめです！

ブルーベリーも可愛らしい花がつきました

ツツジ科スノキ属のブルーベリー。
水切れが苦手なので、土が乾いたら、
鉢やプランターからこぼれるくらいたっぷり与えましょう

この季節は若い葉にアブラムシがつくので、
注意して確認してみてくださいね。
こちらはいまのところ大丈夫そうでした！

一方、菊（キク）は・・・

アブラムシがつきはじめたせいか、
黒地に赤い紋が2つのナミテントウがやってきました。
バリエーションが豊富で面白いです。

突然ですが、ご存知ですか？
アブラムシを捕食するテントウムシは「農薬」の1つ。
クスリじゃないのに「農薬」と呼ばれるなんて、
少し不思議な感じがしますね

今年もやってきました！

空豆に飛んできた、ソラマメヒゲナガアブラムシ。
綺麗なグリーンのカラダに赤い目。
ひげのような長く黒い触角が特徴ですね。

早めに気付いて良かったです！
見たところ1匹でしたが、他のアブラムシもきやすいので、
予防と駆除ができる『やさお酢』をスプレー！
1匹でもいると増殖してしまうのでご注意ください

種まきの際、注意してみてほしいのが発芽率とまき方。
水に浸しておいたものを使ったほうがいいタイプもあるので、
種のパッケージを確認してみてくださいね。

【バジルの種まき】

こちらは、過去に栽培していたバジルからとった種。
（2016年08月31日のブログ『バジルの種をとる』をご参照）

時間が経ってしまいましたが、ちゃんと発芽するんでしょうか…。
一晩、水に浸しておき、発芽率を高めるひと工夫！
こちらを播種して、発芽と収穫を目指します

バジルの種を購入した場合は、
パッケージ裏面の有効期限内であれば、
わざわざ水に浸さずとも発芽すると思いますよ。

【おかひじきの種まき】

おかひじきは、アカザ科オカヒジキ属の一年草の野菜。
海藻のヒジキに似ていることから、この名前がついています。

播種から1ヵ月くらいで間引きながら収穫できるようです。
5分ほど茹でて、おひたしや酢みそ和えでいただくのがおすすめ。
すぐに収穫できそうなのが嬉しいですね

水に1～2日浸してからまくと、発芽がそろいやすいとのことなので、
浸した種を準備しました

【バジル＆おかひじきの種をバラまき】

それぞれのプランターに、種をバラまきするだけ。
最後にガーデニング用のネームプレートをつけましょう

本日は、これから旺盛に成長していく春野菜に追肥。
色々な野菜・果樹・花に使えて便利な『オールスターエキヒ』。

N:P:K=6:12:5。
植物の三大栄養素のチッ素、リン酸、カリがバランスよく配合され、
マグネシウム、微量要素も入っています。
標準倍率を参考に希釈し、株元に散布しましょう。
水やりついでに使いやすい1本です。

一季なりイチゴには、『オールスターエキヒ』。
四季なりイチゴは収穫期間が長いので、液肥と粒剤の併用がおすすめ。
『リッチベジタブル 野菜の肥料 粒剤』を株元にパラパラまきます。

液肥をあげたら、今度はアブラムシ対策の『やさお酢』。
アブラナ科やマメ科の野菜は、この時期、特に注意です！

こちらはシャキシャキミズナ。
散布前に水やりは済ませておきましょう。
100％食品成分なので、収穫直前まで使えちゃいます

シャキシャキミズナ（左）とサラダバーネット（右）を収穫。

サラダバーネット、実は初めて食べます
その名の通り、サラダに使えるハーブ野菜。
バラ科の多年草で、5～6月頃花が咲くそうです。
こちらもアブラムシがつきやすいので『やさお酢』を散布してます。
キュウリのような香りがしますが、どんな味がするんでしょうか？

収穫したアスパラガスとレモンと共にいただきます

キュウリの香りがしますが、、
味はあまりクセのない、美味しいハーブ。

スチームした採れたてのアスパラガスをトッピングしたのですが、
甘くてすごく美味しい！爽やかな香りと味が広がります

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。
害虫や病気、薬剤に関しても説明しながら、
プランター栽培に関して記載していきますね